Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantG & G LABO
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOL PRIM LA CONDAMINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantINSTITUT NAZARETH
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRESIDENCE LES PEUPLIERS
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 16 ERLANGER (MC)
Satisfaisant(R)EGAL'
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantITEP MARX DORMOY
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE
Très satisfaisantCRECHE DU MAIL
À améliorerEHPAD RESIDENCE LES BRUYERES
SatisfaisantEHPAD LE TRIOLET
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantCOCCINELLE
À améliorerLYCEE POLYVALENT M. PERRET
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAISON NOTRE DAME DU SACRE COEUR
SatisfaisantEHPAD L'OASIS
Satisfaisant383488 HEGP CAFETERIA AP-HP
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.