Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VICTOR SCHOELCHER
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantNEWREST NICE
SatisfaisantPOLYCLINIQUE MEDICALE DE LA LEZE
SatisfaisantCHEMINS D'ESPERANCE
SatisfaisantMASCOTTE MAROLLES
SatisfaisantSODEXO JUSTICE SERVICES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DU FOREZ
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantRESIDENCE DU PARC SAINTE ANNE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 17 ETOILE (MC)
Tres satisfaisantFOYER JEAN THIBIERGE
SatisfaisantTERRE D'EVEIL
SatisfaisantL'EVEIL DU ROHIG EN PAYS DE LORIENT
Tres satisfaisantCP METZ
SatisfaisantREST'AUTOMNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CHAMP FLEURI
SatisfaisantCLINIQUE DU PRE SAINT GERVAIS
SatisfaisantCENTRE SOCIAL L'ESCALE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LOCAL
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantSTELLA LE RAINCY THIERS
Tres satisfaisantSOCIETE MERIDIONALE D ASSISTANCE ET DE PARTICIPATIONS SOMAPART
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.