Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MULTI-ACCUEIL RUE BLEUE
SatisfaisantHOPITAL ROBERT SCHUMAN
Tres satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCDE
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
SatisfaisantMONTESSORI LA BALEINE/ATELIERS LA BALEINE/ECOLE MONTESSORI LA BALEINE/ECOLE LA BALEINE/ATELIER LA BA
SatisfaisantCRECHE CHS CASTELLUCCIO
Tres satisfaisantRESIDENCE LA CLAIRE FONTAINE
SatisfaisantMUTUELLE NATIONALE DU BIEN VIEILLIR-MBV
SatisfaisantINSTITUT NATIONAL DE JEUNES SOURDS DE PARIS
SatisfaisantCONGREG MISSION AFRICAINE PROVINCE LYON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FABRE D EGLANTINE
SatisfaisantDOUCES MATERNELLES
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - MICROS 1
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER BERNARD DESPLAS
Tres satisfaisantOGEC SAINTE CLOTILDE
SatisfaisantCLAIRE AMITIE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN COCTEAU
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLE VOLTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VICTOR SCHOELCHER
Tres satisfaisantEHPAD LES CLEMATIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.