Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESIDENCE AUTONOMIE LES LOGES DU PARC
SatisfaisantMUTUELLE LA MAYOTTE
SatisfaisantASSOCIATION TREMPLIN
SatisfaisantCOLLEGE ANNE DE BRETAGNE
SatisfaisantCENTRE DE CANCEROLOGIE DE LA PORTE DE SAINT CLOUD
SatisfaisantPYRENEES - TRAITEUR - DISTRIBUTION
Très satisfaisantCOLLEGE DU GRAND RIED
SatisfaisantBELVEDERE
SatisfaisantJE MANGE GASTRONOMIQUE
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DU RESTAURANT INTER-ADMINISTRATIF DE MIOLLIS (AGRIA-MIOLLIS)
SatisfaisantCOLLEGE LA ROSE BLANCHE
SatisfaisantECOL PRIM JULES FERRY
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CHATEAUDUN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN ZAY
Très satisfaisantCLG
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantOEUVRE DE LA MISERICORDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURATION UNIVERSITAIRE LE BREUTY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantWAGNER ET FILS
SatisfaisantG & G LABO
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DE L ORME DORE
SatisfaisantRESIDENCE THERAPEUTIQUE SAINT LAURENT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.