Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
S.P.R.C.
SatisfaisantOGEC MAINTENON
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE MONVOISIN
Tres satisfaisantWARNER MUSIC FRANCE
SatisfaisantFOYER DE VIE
SatisfaisantCRECHE MADELEINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SAINT MEDARD
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantITINOVA
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 19 SIMON BOLIVAR
SatisfaisantETABL PUB MEDICO SOCIAL DU TONNERROIS
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DE CHALON SUR SAONE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE MIXTE JEANNE D ARC
Tres satisfaisantASS DEP PUPILLES ENSEIG PUBLIC EURE&LOIR
Tres satisfaisantC.I.S.P.
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES TERRE DE CAMARGUE
Tres satisfaisantCUISINE DU PAPPE VELD
SatisfaisantALLIANZ I.A.R.D.
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION SANTE ET VIE DE L'ENFANT
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CASTELLUCCIO
Tres satisfaisantCONGREG MISSION AFRICAINE PROVINCE LYON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.