Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAISON FAMILIALE APPRENTISSAGE RURAL
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAVRIL SERVICES
SatisfaisantASS HANSEL ET GRETEL
SatisfaisantSOGERES CUISINE ARC
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CHARLES DESPIAU
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PIERRE BROSSOLETTE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PIERRE MENDES FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
Tres satisfaisantMICRO-CRECHE LA SAVANE
SatisfaisantUNE NOUVELLE IDEE DE LA CRECHE PARIS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLYCEE GENERAL GIRAUT DE BORNEIL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
A ameliorerCOLLEGE MAX DUSSUCHAL
SatisfaisantVILLAGE DE JEUNES TRAVAILLEURS YVON MORANDAT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantOGEC SAINTE MADELEINE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantGROUPE SOS SOLIDARITES
SatisfaisantLA COMPAGNIE CREATIVE CROZET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.