Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE PABLO PICASSO
SatisfaisantFONDATION CHABRAN-THIBAULT
SatisfaisantFOYER ANNA LOUISE CLAVEL
SatisfaisantORGANISME GESTION ETAB CATH ENSEIGNEMENT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantFRUITS DE LA PASSION
SatisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU PARC
SatisfaisantCOMPASS GROUP F052
Très satisfaisantRESIDENCE CLEMENCEAU
SatisfaisantBABILOU TOCQUEVILLE
Très satisfaisantLA CORNE DE GAZELLE
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE MARTIN NADAUD
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA FALQUETTE
Très satisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE STENDHAL
SatisfaisantFEDERATION MEDICO SOCIALE DES VOSGES
Très satisfaisantBUTARD ENESCOT
SatisfaisantLES MELEZES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINT CHARLES
SatisfaisantSOCIETE HOTELIERE DE LA BRISE DES PINS
SatisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION SANITAIRE CRECHE INTERHOSPITALIERE D'AUXERRE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DE LANVAUX
SatisfaisantCENTRE LA RUCHE-LA SALLE
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.