Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
HALTE-GARDERIE ORANGE ET GRENADINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantMUTUELLE LA MAYOTTE
SatisfaisantLYCEE DES METIERS RASPAIL
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantHOPITAL DE DECIZE
SatisfaisantEHPAD TY TUD COZ
SatisfaisantLES BEGONIAS
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GERARDMER CLAUDIUS REGAUD
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE MEYREUIL
Très satisfaisantADAPEI 35
SatisfaisantDOMITYS LES MOSAIQUES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE RESIDENCE BEL AIR
SatisfaisantEHPAD A NOSTE
SatisfaisantCOLLEGE PABLO PICASSO
SatisfaisantLES JARDINS D'AUTOMNE
SatisfaisantUNION DEPARTEM ASSOCIATI FAMIL VAL MARNE
SatisfaisantSO TRIBU
SatisfaisantUGITECH
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LES BUISSONS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DU SIMAJE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.