Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
COLLEGE DE LA DOMBES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ROSA BONHEUR
SatisfaisantCOLLEGE NICOLAS ROBERT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DU VALLON
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE FONDATION DUSSOUIL
SatisfaisantCTM
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ROBERT SCHUMAN
Tres satisfaisantASS CHRETIEN INSTITUT SOCIAL SANTE FRAN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE ISABELLE AUTISSIER
Tres satisfaisantCOLLEGE JACQUES MONOD
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL HERAUD PAUL
Tres satisfaisantSAMEC
SatisfaisantGIE GAM RESTAURANT
SatisfaisantZI DE LA GAUDONNE
SatisfaisantLA P'TITE MARMITE
Tres satisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
SatisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantKORIAN PLACE ROYALE
SatisfaisantCOLLEGE LES ETANGS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantCENTRE NATURE BON VENT
SatisfaisantSCI DE LA BOUCLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.