Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD FOYER LOGEMENT DE LA BAIE
SatisfaisantASSOCIATION ACTION PERSONNES AGEES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE CHARENTON
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE RADEGONDE
SatisfaisantMICRO - CRECHE GRAINES D'EXPLORATEURS
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE LA MARPA DE MILLY LA FORET
SatisfaisantM H C S
SatisfaisantASSOCIATION D ASSISTANCE ET BIENFAISANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantLA FOURCHETTE LORRAINE
Très satisfaisantASSOCIATION FOYER JEUNES TRAV
SatisfaisantASSOCIATION NOTRE DAME DE JOYE
SatisfaisantASS PERSONNEL GESTION RESTAU INTERADMINI
SatisfaisantEHPAD AMICIE
À améliorerG2L LUCON
Très satisfaisantEHPAD L'AIR DU TEMPS
Très satisfaisantFRAMBOISINE
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
SatisfaisantCAFE JOYEUX
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCIUCCIAGHJE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantATELIERS DE CORNOUAILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.