Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD
SatisfaisantCAISSE D ALLOCATIONS FAMILIALES DE LA CORSE DU SUD
SatisfaisantHDJ NOGENT 94G02
SatisfaisantATELIERS DE CORNOUAILLE
SatisfaisantASS PERSONNEL GESTION RESTAU INTERADMINI
SatisfaisantLES SAULES
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE LA MARPA DE MILLY LA FORET
SatisfaisantMAISON ACCUEIL NOTRE DAME DE JOIE
SatisfaisantASS DEVELOP INSTR ELEM PROFESS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLADAPT
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE MARSONNAS
SatisfaisantSITE JULIEN GRIFFON
Très satisfaisantCLINIQUE JUGE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES LAURENTIDES
SatisfaisantSSR VAL ROSAY
SatisfaisantM H C S
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE L'AQUARELLE
SatisfaisantLB TRAITEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MARLENE JOBERT
SatisfaisantLP PRIVE SAINT ANDRE
SatisfaisantASSOCIATION ACTION PERSONNES AGEES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.