Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
KORIAN LES AMANDIERS
SatisfaisantANIMATION ET GESTION DES ETABLISSEMENTS POUR PERSONNES AGEES FONDES PAR LA CONGREGATION DES SOEURS DE NOTRE DAME AUXILIA
A ameliorerDU PONANT RIE
SatisfaisantPAPILLES DES PETITS
SatisfaisantMAISON DES POUPIES
Tres satisfaisantLA LANDE SAINT MARTIN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA COLLINE ENSOLEILLEE
SatisfaisantKORIAN LES PINS VERTS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER FRANCOIS QUESNAY
SatisfaisantEHPAD LES TERRASSES DE LA GAZEILLE
SatisfaisantFOYER DARTY 92
SatisfaisantASSOC COMMUNAUTAIRE ISRAELITE CHARENTO
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES MONTS DU PILAT
SatisfaisantFONDATION HOPITAL SAINT JOSEPH
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECLAIREURS ISRAELITES DE FR
A ameliorerHOSPITALISATION A DOMICILE
SatisfaisantFONDATION CASIP-COJASOR
SatisfaisantSOCIETE DE BIENFAISANCE DU CELLIER
SatisfaisantRESIDENCE MARINES
SatisfaisantZOUZOURS
SatisfaisantLES PETITS ATELIERS D'EVEIL
SatisfaisantCRECHE LA FARANDOLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.