Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
IMMACGESTION
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE VESSERON
SatisfaisantASSOCIATION DE SANTE MENTALE DU 13EME ARRONDISSEMENT DE PARIS
SatisfaisantKUMO
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC SOCIAL ET MEDICO-SOCIAL AR GOUED
SatisfaisantBABILOU EXELMANS
SatisfaisantMAISON ST GABRIEL
SatisfaisantEHPAD LES FONTENELLES
SatisfaisantCRECHE JEAN JAURES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE MEDICAL F.GALLOUEDEC
SatisfaisantASSOCIATION LE PRE DE LA BATAILLE
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantUNIBAIL MANAGEMENT
À améliorerJEUNESSE ACTION BIBLIQUE
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE AQUARELIA NOISY-LE-SEC
Très satisfaisantPAIDOU DAUMESNIL
SatisfaisantIMG CATERING
SatisfaisantRESIDENCE SAINT ROCH
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.