Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LES PREMIERS JOURS
Tres satisfaisantGROUPEMENT D INTERET PUBLIC LOGISTIQUE INTERHOSPITALIER DE L AUBE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantIME DE SEUILLY
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantLYCEE DES METIERS EMILE JAMES
SatisfaisantCRECHE DES COCCINELLES
SatisfaisantINSTITUT D EDUCATION MOTRICE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER DREUX VICTOR JOUSSELIN
SatisfaisantLES PETITS MARINS DE L’OURCQ
SatisfaisantRESIDENCE ARTEMIS
Tres satisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
SatisfaisantLE VAL DE CRENE
A ameliorerASSOCIATION VAL THORENS MINI CLUB
Tres satisfaisantASSOCIATION HOPITAL ST JOSEPH MARSEILLE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE FRANCINE POITEVIN
SatisfaisantSHR 3202
Tres satisfaisantLA CANTINE SAVOYARDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE SERVICE SAINT SAUVEUR
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LUNEVILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.