Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CA ALES AGGLOMERATION
SatisfaisantEHPAD PAYS DE FRANCE - CARNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB E. COTTON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LANCELOT
Tres satisfaisantASSOCIATION ROUENNAISE DE READAPTATION DE L'ENFANCE DEFICIENTE
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL LA CAROUSETTE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ARGENTE
SatisfaisantMAXIM S TRAITEUR MINIM S TRAITEUR
Tres satisfaisantCHALET LE GRAND TETRAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ARGENTE
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER DREUX VICTOR JOUSSELIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantASS CATHOLIQUE ENSEIGNEMENT AGRICOLE FORMATION RURALE NANDAX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-117 MENILMONTANT-VIL
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantBMW FRANCE
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.