Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON FAMILIALE RURALE DU RIBERACOIS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DIDEROT
Très satisfaisantEHPAD DE TATTONE
SatisfaisantLES HELICONIAS DU LAMENTIN
Très satisfaisantCOLLEGE MAXIMILIEN DE SULLY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASS PERRINE SAMSON
SatisfaisantASS OUVRIERE COMPAGNON DEVOIR TOUR FRANC
SatisfaisantRESTAUR PERSON DIREC DEPART EQUIPE GARD
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantOGEC STE MARIE DES CHAMPS
SatisfaisantASS FAMILIALE SAINTE MARIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE MONA
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ANNECY GENEVOIS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES OLIVIERS DU TAOURO
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
À améliorerAS SOCIO-ED LYCEE ETAT MIXT COLINIERE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMUTUALIA GRAND OUEST
SatisfaisantCOLLEGE SIMONE DE BEAUVOIR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.