Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FUAJ - HI FRANCE
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR LA SAUVEGARDE DE L'ENFANCE DE L'ADOLESCENCE ET DES ADULTES DE L'ARDECHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA ROCHE BLANCHE
Très satisfaisantSITE SECONDAIRE
À améliorerEHPAD KAMOURASKA
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER ST JEAN DE DIEU
SatisfaisantRESTAUR PERSON DIREC DEPART EQUIPE GARD
Très satisfaisantRESIDENCE STELLA MULHOUSE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD DE TATTONE
SatisfaisantNOTRE DAME DE LA PAIX
SatisfaisantASS LES FRIPOUNETS DU LAMENTIN
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT DIDEROT
Très satisfaisantL’ILLE O BAMBINS
SatisfaisantASS OUVRIERE COMPAGNON DEVOIR TOUR FRANC
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MONSEIGNEUR BOUCHER
Très satisfaisantASSOCIATION INSTITUT DE L'ALMA
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantETAB HEBERG PERSONNES AGEES ARES GROUPE MGEN
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DU RIBERACOIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JULES VERNE
SatisfaisantLES HELICONIAS DU LAMENTIN
Très satisfaisantOGEC STE MARIE DES CHAMPS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.