Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE J-Y.COUSTEAU
À améliorerCOLLEGE GASTON BACHELARD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MIXTE A - BOURG BASSE POINTE
À améliorerBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCAFETERIA SAINT HIPPOLYTE
SatisfaisantCITE DES AINES - EHPAD
SatisfaisantRESIDENCE LES CHARMETTES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEPINOMIS NEUVILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BOURG LECOMTE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE POUY
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LEON BERARD
Très satisfaisantCENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS
SatisfaisantLE PAIN DU MARCHE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASSOCIATION FOYER VICTORIA
SatisfaisantOGEC SAINT TREMEUR
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCES JOSEPH SEBASTIEN PONS
SatisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE
Très satisfaisantGLASURIT-RM-SALCOMIX-BASLAC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.