Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE PASTEUR
SatisfaisantCOLLEGE MARX DORMOY
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantESAT NOEL LE GAUD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LE DOUET
SatisfaisantPENRITH
SatisfaisantEHPAD HENRI DUNANT
Tres satisfaisantLES P'TITS BABADINS DE TELOCHE
SatisfaisantCRECHE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantCULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR
SatisfaisantOGEC COLLEGE PRIVE LA MADELEINE
SatisfaisantGIP CUISINE PUBLIQUE DE COGNAC
Tres satisfaisantUNION GESTION ETS CAISSE ASSUR.MALADIE
A ameliorerEHPAD CLAIR JURA MONTAIN
SatisfaisantANNEXE ESAT
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS TRUFFAUT
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE MONTLUEL
SatisfaisantCOLLEGE CANTELAUZE
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE LOIRE-HAUTE LOIRE-PUY DE DOME
SatisfaisantRESIDENCE DENISE BARNIER
SatisfaisantEHPAD MAISON DE L'AUTOMNE
SatisfaisantCOLLEGE NELSON MANDELA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.