Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 099
établissements référencés
7 940
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
PLEIN SUD RESTAURATION
SatisfaisantOGEC ECOLE PRIM DE CESSON
SatisfaisantCOLLEGE DES ROISES
SatisfaisantASSOC VACANCES DETENTE SPORTS LOISIRS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JEAN JAURES
SatisfaisantMULTI ACCUEIL COLLECTIF MUNICIPAL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantACCUEIL COLLECTIF SAINT AUGUSTIN
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE MOULIN HOUSSE
Très satisfaisantCOLLOMB MARIE-FRANCE
Très satisfaisantBABILOU PARIS MARCADET
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE ENS. SANTE
Très satisfaisantLA COUR D'ARTHUR - LES CHERUBINS
SatisfaisantCUISINE DE QUALITE
SatisfaisantCA LUBERON MONTS DE VAUCLUSE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MARAIS
SatisfaisantAVS BESANCON
À améliorerORANGE
Très satisfaisantBEBECHOU
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION SIMONE VEIL
Très satisfaisantGPT COOP. MEDICO-SOCIALE PRESQU ILE
Très satisfaisantORANGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 165 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 083 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 940 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.