Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LES TEMPLITUDES TOULON
SatisfaisantNID DE RUDEL
SatisfaisantREGALICE
SatisfaisantSTELLA LA SEYNE SUR MER
Tres satisfaisantCOLLEGE MARCEL DORET
SatisfaisantMICRO CRECHE LILAS ET COCCINELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JACQUES PREVERT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 18 MARCADET (MC)
SatisfaisantINSTITUT NAT JEUNES AVEUGLES
SatisfaisantEHPAD DE PRECHAC
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DE LA VALLEE
SatisfaisantEHPAD DU CHU DE DIJON - SITE DE CHAMPMAILLOT
SatisfaisantCSEC RATP
SatisfaisantEHSSR SAINTE MARTHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantPSYCHIATRIE UNIVERSITAIRE LYON METROPOLE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DU NORD MAYENNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE YVES PAULA
Tres satisfaisantLOGEMENT FOYER LES FOSSES BOISEES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCRECHE LES PETITES ABEILLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES PLANCHES
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.