Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLA MARMOTIERE
SatisfaisantLA MICRO CHOUETTE COUTURIER
Tres satisfaisantASS EDUCATION NOUVELLE LA PRAIRIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT ARISTIDE MAILLOL
Tres satisfaisantLA JUVENIE
Tres satisfaisantRESIDENCE JEANNE MARQUERITE
SatisfaisantEHPAD LA SABOTIERE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantARCHIPELIA
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE IQBAL MASIH
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB RENE DEWERPE
SatisfaisantEHPAD - TALLEYRAND
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantINSTITUT SAINTE MARIE DE NEUILLY
SatisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
Tres satisfaisantEHPAD
SatisfaisantINSTITUT NAT JEUNES AVEUGLES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.