Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAIRIE COMMUNE DE BANON

MAIRIE, 4150, Banon

MAIRIE COMMUNE DE CHARMOY

MAIRIE, 89400, Charmoy

ALYSE

26 RUE BOUTEILLE, 69001, Lyon 1er Arrondissement

MAIRIE COMMUNE DE BELLEGARDE EN MARCHE

15 GRAND'RUE, 23190, Bellegarde-en-Marche

RESTAURANTS SCOLAIRES DU R.P.I.

MAIRIE, 71800, Colombier-en-Brionnais

CLINIQUE MONIE

ROUTE DE REVEL, 31290, Villefranche-de-Lauragais

CANTINE SCOLAIRE

18360, Épineuil-le-Fleuriel

CUISINE CENTRALE DE GRAND-BOIS

106 A AV DU GENERAL DE GAULLE, 97410, Saint-Pierre

ARGENTEUIL

74 bd Héloïse, 95100, Argenteuil

COLLEGE ST EXUPERY-THIERVILLE

rue jean JAURES, 55100, Thierville-sur-Meuse

ECOLE MATERNELLE

34 RUE DU MAROC, 75019, Paris 19e Arrondissement

ANEMONE

14, rue de Villeneuve, 06000, Nice

SAVS DE L'APSAH

8 Rue de la Rochefoucauld, 87000, Limoges

GROUPE ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES

14 RUE JULES CHAUSSE, 69630, Chaponost

BABILOU TOULOUSE BASSO

11 RUE PAULIN TALABOT, 31100, Toulouse

EHPAD RESIDENCE DOCMAEL

2 rue du clos des Michel, 35190, Saint-Domineuc

MAISON SAINT DOMINIQUE SAVIO

la Bertramière, 79500, Melle

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

506, Rue des écoles, 76160, Préaux

COLLEGE HENRI MATISSE

Avenue du Maréchal LECLERC, 59162, Ostricourt

IME LA FONTINELLE

191 RUE DU VENT DE BISE, 59112, Annoeullin

ESAT LE HAMEAU

CAT LE HAMEAU, 64000, Pau

MARPA LA MAISON D'ODETTE

2 RUE MATHIAS DARDOUILLET, 41700, Chémery

FOYER MIXTE DES JEUNES TRAVAILLEURS

50 rue du Général de Gaulle, 60180, Nogent-sur-Oise

MA ANGERS

PLACE OLIVIER GIRAN, 49000, Angers

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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