Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

COLLEGE PRIVE MIXTE

18 BIS RUE DE LA CHAPERONNIERE, 49510, Beaupréau-en-Mauges

C.V.L. BESSAT Chalet des Alpes

la croix de Chaubourret, 42660, Le Bessat

MULTI ACCUEIL CHAMP AUX MELLES

2 ALL FERNAND LEGER, 92000, Nanterre

FONDATION MAISON DE LA GENDARMERIE

Allées Georges Dussauge, 83400, Hyères

COLLEGE COLBERT

56, rue Albert Schweitzer, 51096, Reims

CAISSE DES DEPOTS ET CONSIGNATIONS - CLUB

67, RUE DE LILLE, 75007, Paris 7e Arrondissement

LES JARDINS DE LA FONTAINE

3, RUE SUZANNE YVANES CHUPIN, 34570, Murviel-lès-Montpellier

AMBROISIE HOLDING

102, AVENUE DU PRÉSIDENT J.F. KENNEDY, 64200, Biarritz

COMMUNE DELEGUEE DE HEBECREVON

13 RUE SAINT MARTIN, 50180, Thèreval

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 82330, Varen

MAISON PERCE NEIGE

MAISON PERCE NEIGE, 87310, Saint-Laurent-sur-Gorre

ETAM SCE

57 RUE HENRI BARBUSSE, 92110, Clichy

SECTION POLYHANDICAPEE

6 Sente de la Seigneurie, 92420, Vaucresson

WHITE KNIGHT ZC CAPITOLE 2013 SCI

55 AVENUE DES CHAMPS PIERREUX, 92000, Nanterre

UNION MAZAMET CENT VACA LOIS

34 AV DU SABLAR, 40480, Vieux-Boucau-les-Bains

BERTAKOA RESTAURATION

2597 ROUTE DE SOURAIDE, 64310, Saint-Pée-sur-Nivelle

CLSH TIREPIED ENFANCE LOISIRS

ASSOC TIREPIED ENFANCE LOISIRS, 50870, Tirepied-sur-Sée

COLONIE DE VACANCES CROIX BLEUE

COLONIE DE VACANCES CROIX BLEUE, 39400, Bellefontaine

SOGERES

627 CHEMIN COLONEL PICOT, 83160, La Valette-du-Var

ITINOVA - Foyer Notre - Dame

200 Rue Costa de Beauregard, 73800, Porte-de-Savoie

GUIDES ET SCOUTS D EUROPE DE LA FEDERATION DU SCOUTISME EUROPEEN

24 SEN DES PELLETIERES, 10000, Troyes

ASS ENSEIGNEMENT ET FORMATION DES JEUNES

50 bis, RUE DES PRAIRIES, 75020, Paris 20e Arrondissement

MAIRIE COMMUNE DE FRONTENAUD

MAIRIE, 71580, Frontenaud

MAIRIE COMMUNE DE PERRIGNY

7 R DES ECOLES, 89000, Perrigny

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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