Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MA PAU

14 BIS RUE VIARD, 64000, Pau

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE OUANGANI 1

ECOLE ELEMENT OUANGANI 1, 97670, Ouangani

MAIRIE COMMUNE DE LE BREUIL

5, rue de Pesselière, 71670, Le Breuil

HOPITAL LOCAL DE FRAIZE

42, RUE DE LA COSTELLE, 88230, Fraize

COLLEGE POINTE DES CHATEAUX

Route des colimaçons - BP 30, 97436, Saint-Leu

COLLEGE ROMAIN ROLLAND

ALLEE GEORGES LARUE, 59119, Waziers

L ILE O DOUDOUS

16 B RUE MELLES, 31310, Montesquieu-Volvestre

MAIRIE COMMUNE DE LANCON PROVENCE

RUE ALFRED DE MUSSET, 13680, Lançon-Provence

SOC DES ATELIERS LOUIS VUITTON

4 ROUTE DE LA BAIE, 50220, Juilley

COMMUNAUTE DE COMMUNES DU BOCAGE MAYENNAIS

1 GRANDE RUE, 53120, Gorron

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

5 rue des Ecoles, 79400, Nanteuil

INSTITUT DE READAPTATION D'ENNERY

2 RTE DE LIVILLIERS, 95300, Ennery

MAS DU VENDOMOIS

RUE DU VIEUX PUITS, 41100, Naveil

CENTRE DE POST CURE COMPIEGNE ADULTE

13 RUE DE BOUVINES, 60200, Compiègne

ASSOCIATION FAMILIALE RURALE

AVENUE DE L EUROPE, 54280, Seichamps

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

LE BOURG, 03210, Châtillon

COMPASS GROUP FRANCE

32/ 32BIS RUE DU GENERAL LECLERC, 92130, Issy-les-Moulineaux

POLYCLINIQUE LYON NORD

65 RUE DES CONTAMINES, 69140, Rillieux-la-Pape

ECOLE MATERNELLE LES CASTORS

Rue Villebois Mareuil, 16700, Ruffec

ASSOCIATION DU RESTAURANT ADMINISTRATIF DU CENTRE DES IMPOTS D EPERNAY

21, rue du Moulin à Vent, 51200, Épernay

COLLEGE ALBERT CAMUS

Boulevard Albert Camus, 91590, La Ferté-Alais

TILLOU CRECHE

11 RUE DU CHEMIN DE FER, 94350, Villiers-sur-Marne

ECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY

41 RUE SAINT ANNE, 54300, Lunéville

MUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM

ALL DU SERGENT BOURRELLY, 13770, Venelles

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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