Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 678

établissements référencés

7 962

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

DEPOT PETROLIER DE LA COTE D OPALE

DEPOT PETROLIER DE LA COTE D OPALE, 59279, Dunkerque

CANTINE SCOLAIRE EC LA BELUZE

Route de Mâcon, 71300, Gourdon

OGEC GROUPE SCOLAIRE DE LA COMPASSION

rue de l'ermitage, 70110, Villersexel

ETS SAINT JOSEPH

15 RUE DU KATTENBACHY, 68800, Thann

CUISINE CENTRALE COLLEGE PABLO PICASSO

25 RUE CHARLES CONSTANTIN, 78360, Montesson

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

1 place Charmilles, 79370, Fressines

ASSOC GESTION RESTAURANT INTERADMI VELAY

10 RUE VIBERT, 43000, Le Puy-en-Velay

LA RESIDENCE DU LAC

11 CHEMIN DU ROY, 65800, Orleix

PETITES SOEURS DES PAUVRES

26 CHE DU BARRAIL, 32000, Auch

VACANCES TOURISME FAMILLE

496 RTE DE BLUFFY, 74290, Talloires-Montmin

ECOLE MATERNELLE PIERRE LAGOURDE

rue du Père Raimbault, 97410, Saint-Pierre

MAIRIE COMMUNE DE SENS-SUR-SEILLE

MAIRIE, 71330, Sens-sur-Seille

LE JARDIN DES PTITS ROIS

5 RUE LEONE LALIRE, 51100, Reims

RESIDENCE DU CHAMP DE COURSE

80 AV DU CASINO, 69890, La Tour-de-Salvagny

CCAS

3, BD DE LATTRE DE TASSIGNY, 13160, Châteaurenard

MAIRIE COMMUNE DE LOIRON-RUILLE

13 RUE DU DOCTEUR RAME, 53320, Loiron-Ruillé

LE REPOS MARIN

7 BD MARSAN DE MONTBRUN, 33780, Soulac-sur-Mer

ECOLE ELEMENTAIRE JEAN GOUBERT

PLACE DE LA REPUBLIQUE, 50130, Cherbourg-en-Cotentin

MULTI RESTAURATION MEDITERRANEE

66 CHE DE LA QUEIRADE, 83230, Bormes-les-Mimosas

MAIRIE COMMUNE DE BRICQUEBEC-EN-COTENTIN

5, Rue Alfred Rossel, 50340, Siouville-Hague

CANTINE SCOLAIRE

2 BIS RUE DU STADE, 37420, Savigny-en-Véron

ECOLE ELEMENTAIRE

4 RUE DES ECOLES, 41120, Cormeray

RESIDENCE AUTONOMIE CAMILLE BARROY

15, 31 rue Jean Mermoz, 93110, Rosny-sous-Bois

DELISAVEURS

RUE DU PETIT PRE, 35132, Vezin-le-Coquet

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 962 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40 % · 14 243 établissements
Satisfaisant56,5 % · 20 124 établissements
À améliorer3,5 % · 1 234 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 42 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 335Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé10 302Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective41

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 986
  2. 2 Val-de-Marne 1 204
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 118
  4. 4 Nord 931
  5. 5 Gironde 831

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 278
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 275
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 235
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 222

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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