Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAIRIE COMMUNE DE SAINT COSME EN VAIRAIS

RUE DES ECOLES, 72110, Saint-Cosme-en-Vairais

LES AMIS DE L ECOLE KOENIG

33 RUE FONDARY, 75015, Paris 15e Arrondissement

HOPITAL DE RIBEAUVILLE

13-15 RUE DU CHATEAU, 68150, Ribeauvillé

ASSOCIATION LA FARANDOLE

125, Rue de Vesle, 51100, Reims

MAISON RETRAITE - EHPAD - PROVIDENCE

4, Rue du Docteur Sauvé, 53104, Mayenne

LES AIGUES-BELLES

LE MAS DES AIGUES-BELLES, 13800, Istres

ESPACE NATURE VINCENNES NOGENT - centre de loisirs

ROUTE DU GRAND MARECHAL, 75012, Paris 12e Arrondissement

APF FRANCE HANDICAP

70 AV DU TEMPS PERDU, 95280, Jouy-le-Moutier

COLLEGE BAPTISTE BASCOULERGUE

Rue Jules Ferry, 63390, Saint-Gervais-d'Auvergne

EHPAD DE LA FONDATION DE L ARMEE DU

66, chemin de La Queirade, 83230, Bormes-les-Mimosas

EHPAD L VALZER

2 rue d'Avanne, 25320, Montferrand-le-Château

ASSOCIATION SOCIALE RURALE

198 rue croix du peyret, 82290, La Ville-Dieu-du-Temple

YARZIN-SELLA

39 AVENUE DU GROUPE MANOUCHIAN, 94400, Vitry-sur-Seine

ECOLE ELEMENTAIRE

ECOLE ELEMENTAIRE, 15120, Sansac-Veinazès

GUY BARBOTEU RESTAURATION SARL

centre village, 66450, Pollestres

MICRO CRECHE LES ETERLOUS

61 CHE DES BARNOUX, 5130, Venterol

UNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIR

Boulevard Jean Donat, 83700, Saint-Raphaël

SOLEIL D'AUTOMNE

SOLEIL D'AUTOMNE, 65000, Tarbes

EXPLOITATION LE MAS DE MARGUERITE

11 RUE DE L ABRIVADO, 34740, Vendargues

SIVU REGROUP PEDAGOG HAUTE VALLEE ASSE

MAIRIE, 4330, Clumanc

ECOLE ELEMENTAIRE

2,rue de l'an 2000, 79340, Fomperron

MAIRIE COMMUNE DE RIA-SIRACH

PL DU 8 MAI 1945, 66500, Ria-Sirach

AMICALE LAIQUE DE ST OUEN

17 RUE MARYSE-BASTIE, 41100, Saint-Ouen

ARPAVIE

2 RUE DE NISCEVILLE, 77570, Château-Landon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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