Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 678

établissements référencés

7 962

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

SODEXO ENTREPRISES

32 RUE DE MONCEAU, 75008, Paris 8e Arrondissement

MAIRIE COMMUNE DE LOCON

RUE VICTOR GENEL, 62400, Locon

O TEMPS POUR TOI

55 AV LOUIS BREGUET, 31400, Toulouse

LYCEE POLYVALENT RAOUL VADEPIED

Boulevard Henri Rossignol, 53600, Évron

ECOLE ELEMENTAIRE JEAN JAURES

13 rue Gambetta (cuisine), 78600, Le Mesnil-le-Roi

AFEJI

8 RUE DE RIO, 59930, La Chapelle-d'Armentières

FOYER LE TEO

11 rue du Lt Vaisseau Paris, 51160, Avenay-Val-d'Or

OGEC DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE SAINT AUGUSTIN

19 Rue Paul Courteault, 33000, Bordeaux

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MAXIMILIEN LORION

RUE DES EMERAUDES, 97418, Le Tampon

RHODIA OPERATIONS

rue Prosper Monnet, 69192, Saint-Fons

ASSOCIATION ENVOL

121 RUE WAREIN, 59190, Hazebrouck

COLLEGE FREDERIC MISTRAL

rue du 19 mars 1962, 38550, Saint-Maurice-l'Exil

MAIRIE COMMUNE DE LA CHARTRE SUR LE LOIR

14 RUE JACQUES PELTIER, 72340, La Chartre-sur-le-Loir

MAISON FAMILIALE GRANGE COLOMBES CFA

5, rue de le Grange Colombe, 78120, Rambouillet

COLLEGE SIMONE VEIL

445 RUE PASTEUR, 27310, Bourg-Achard

SAS DFP

3 RUE DES FREMEAUX, 23220, Bonnat

OGEC FENELON VAUJOURS

1, RUE DE MONTAUBAN, 93410, Vaujours

FONDATION MASSE TREVIDY

RUE DU GENERAL PENFEUNTENYO, 29750, Loctudy

MAIRIE COMMUNE DE BOGNY-SUR-MEUSE

25 RUE BERNISSEAUX, 8120, Bogny-sur-Meuse

COLLEGE GABRIELLE MARIE SCELLIER

2, rue JULES VERNE, 80270, Airaines

SERVICE DE MAINTIEN A DOMICILE 82

36 RUE EMILE POUVILLON, 82000, Montauban

LEO LAGRANGE NORD

60340, Saint-Leu-d'Esserent

MICRO-CRECHE LES APPRENTIS'SAGES

16 ALLEE DE BELLEVUE, 89000, Auxerre

ASSOCIATION ADELE DE GLAUBITZ

8 RUE DE LA COMMANDERIE, 67140, Andlau

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 962 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40 % · 14 243 établissements
Satisfaisant56,5 % · 20 124 établissements
À améliorer3,5 % · 1 234 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 42 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 335Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé10 302Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective41

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 986
  2. 2 Val-de-Marne 1 204
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 118
  4. 4 Nord 931
  5. 5 Gironde 831

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 278
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 275
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 235
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 222

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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