Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ASS GESTION MAISON ENFANCE CTRE LOISIRS

CHATEAU D'EN BAS, 31800, Pointis-Inard

FOYER DE L ENFANCE STANGALARD

RUE L'ILE LONGUE, 29200, Brest

MAIRIE COMMUNE DE SAINTE JAMME SUR SARTHE

2 R JULES FERRY, 72380, Sainte-Jamme-sur-Sarthe

VILLAGE LE CAMP VERT LA VILLE BERNEUF

3 CHEMIN DE LA VILLE ROUAULT, 22370, Pléneuf-Val-André

ECOLE ELEMENTAIRE GERARD PHILIPE

Allée André Martin, 76770, Houppeville

RESTAURATION COLLECTIVE

16 RUE GUYNEMER, 61200, Argentan

EHPAD INTERCOMMUNAL LES FRAXINELLES

21 RUE DES FRAXINELLES, 68750, Bergheim

LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE VAN GOGH

Rue du Général Decaen, 95120, Ermont

MAISON FAMILIALE DE VACANCES

moulin baron, 05240, La Salle-les-Alpes

INSTITUT BUHARA

LIEU-DIT LA CENSE DE COEUR, 54540, Neufmaisons

ECOLE ELEMENTAIRE DREVET

384 RUE EDMOND CINQUIN, 69700, Loire-sur-Rhône

FOYER DE VIE JAMES DEMORSY

4 Bis Boulevard des Planquettes, 76220, Gournay-en-Bray

COLLEGE JEAN-JACQUES ROUSSEAU

AVENUE MONTAIGNE, 62220, Carvin

ASS CHRETIEN INSTITUT SOCIAL SANTE FRAN

16 RUE DE L ABBE HARMAND, 54740, Haroué

ECOLE ELEMENTAIRE POINTE LYNCH

QUARTIER POINTE LYNCH, 97231, Le Robert

HOPITAL LOCAL

Route Départementale 140 - BP 8, 62600, Rang-du-Fliers

MAIRIE COMMUNE DE DEMIGNY

MAIRIE, 71150, Demigny

CENTRE ELIE MOMBOISSE

LA PLAGE, 50580, Port-Bail-sur-Mer

MAIRIE COMMUNE DE SAINT ALLOUESTRE

BOURG, 56500, Saint-Allouestre

COLLEGE GEORGES ROUQUIER

2 CHEMIN DES LANDES, 12390, Rignac

AZUREVA

LA FONDERIE, 83250, La Londe-les-Maures

LE REVE EN COULEURS

10 RUE VAUZELLE, 69001, Lyon 1er Arrondissement

CCAS CV HOTEL BORIS EDF / GDF

PORT NAVALLO, 56640, Arzon

PHOENIX PHARMA

ZA DES BOUVETS 1RUE DES BOUVETS, 94015, Créteil

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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