Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 678

établissements référencés

7 962

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

ASS REST CITE ADMINISTRATIVE CHATEAUROUX

CITE ADMINISTRATIVE, 36000, Châteauroux

ASSOCIATION RESIDENCE SERVICES FOCH

13 BD FOCH, 49300, Cholet

RESIDENCE AUTONOMIE LOUIS TALAMONI

3 RUE DU BEAU SITE, 94500, Champigny-sur-Marne

EHPAD CHATEAU DE MONTIERES

162, rue beaudouin d'ailly, 80000, Amiens

FONDATION PARTAGE ET VIE

168 RUE CAVALIERE, 59182, Montigny-en-Ostrevent

CCAS

14 rue Hector Berlioz, 62930, Wimereux

ATHLETICA

64 RUE DES BOUQUINVILLES, 95600, Eaubonne

BAT PETITE ENFANCE

11 bis RUE EDOUARD ROBERT, 75012, Paris 12e Arrondissement

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE REVEILLON

2 IMPASSE DU MONT EZARD, 94440, Villecresnes

AZUREVA

Route de Valmy, 66700, Argelès-sur-Mer

CENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE

11 rue de l'yser BP 49, 59635, Wattignies

FONDATION DIACONESSES DE REUILLY

33 RUE DE MARCHAIS, 91820, Boutigny-sur-Essonne

DOMAINE DES TERRASSES

7, Rue du Chateau, 89250, Mont-Saint-Sulpice

MFREO INSTITUT RURAL DES MAUGES

ROUTE DU FIEF SAUVIN, 49600, Beaupréau-en-Mauges

ECOLE PRIM LES CRYPTOMERIAS

257, rue Claude Marion, 97480, Saint-Joseph

EHPAD LES RIVES DE SEVRE

13 rue des Fauvettes, 79260, La Crèche

CRECHE BENJAMIN EVA DE PETIT BOURG

11 ALL DES CRABIERS, 97170, Petit-Bourg

SODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES

18 RUE ROGER SALENGRO, 95580, Margency

FOYER LOGEMENT L'ALSACE

31 rue Ernest Colin, 88100, Saint-Dié-des-Vosges

EHPAD "RESIDENCE DE LA CERE"

23, rue Louis DAUZIER, 15130, Arpajon-sur-Cère

MAIRIE COMMUNE D UGINE

12 PL DE L HOTEL DE VILLE, 73400, Ugine

ASSOCIATION AU COEUR DU NID

4 RUE ROBERT RINDERKNECHT, 68230, Turckheim

ECOLE PRIMAIRE

2,rue de Fontenay, 79160, Coulonges-sur-l'Autize

RESTAURANT UNIVERSITAIRE L'ENTRACTE

RESTAURANT UNIVERSITAIRE L'ENTRACTE, 24000, Périgueux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 962 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40 % · 14 243 établissements
Satisfaisant56,5 % · 20 124 établissements
À améliorer3,5 % · 1 234 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 42 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 335Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé10 302Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective41

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 986
  2. 2 Val-de-Marne 1 204
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 118
  4. 4 Nord 931
  5. 5 Gironde 831

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 278
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 275
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 235
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 222

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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