Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 61500, Essay

ASS RECREA'LION

PL CHARLES DE GAULLE, 49220, Le Lion-d'Angers

ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE LA POLICE

9 RUE CARNOT, 69450, Saint-Cyr-au-Mont-d'Or

PSB PARIS SCHOOL OF BUSINESS

59 RUE NATIONALE, 75013, Paris 13e Arrondissement

COLLEGE LES BRUYERES

2, rue de la Planchette, 71800, La Clayette

ASSOCIATION LA MEIJE

20, avenue du galibier, 5100, Briançon

HANDI AIDE

9 RUE DE LA LIBERATION, 60120, Ansauvillers

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 87520, Veyrac

COLLEGE DE MAJICAVO

COLLEGE DE MAJICAVO, 97600, Koungou

CONSEIL GENERAL DE VAUCLUSE

Route de Cavaillon, 84800, Fontaine-de-Vaucluse

LES PEP DU CENTRE DE LA BOURGOGNE FRANCHE COMTE

22 RUE DE LA CORVEE BLANCHE, 21270, Talmay

MAISON DU MISSIONNAIRE MAISON RETRAITE

11 RUE MOUNIN, 3200, Vichy

ECOLE PRIMAIRE ILET A CORDES

ILET A CORDES, 97413, Cilaos

ASS OUVRIERE COMPAGNON DEVOIR TOUR FRANC

9, rue Marie Curie, 10000, Troyes

SARL GECTURE

RUE ARISTIDE BRIAND DOMINO, 17190, Saint-Georges-d'Oléron

COOPERATIVE EUREDEN

Z I DE LANRINOU, 29800, Landerneau

COLLEGE HELENE BOUCHER

23 Boulevard Chasles, 28000, Chartres

LYCEE POLYVALENT MARCEL CACHIN

11, rue Marcel-Cachin, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

CRECHE MUNICIPALE MONTESORO

AVENUE P.GIACOBBI, 20600, Bastia

MAIRIE COMMUNE DE SAINT CANNAT

18 AVEN HENRI BARBUSSE, 13760, Saint-Cannat

INSTITUT MEDICAL DE SERRIS

2 COURS DU RHIN, 77700, Serris

LE GITE DE VANDOEUVRE EURL (DESNOS Annick)

Le Bourg, 72130, Saint-Léonard-des-Bois

MINILIONS CHARENTON LE PONT

2 RUE DU NOUVEAU BERCY, 94220, Charenton-le-Pont

MAIRIE COMMUNE DE VILLEMEUX SUR EURE

35 GRANDE RUE, 28210, Villemeux-sur-Eure

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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