Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ASSOCIATION D'EDUCATION POPULAIRE SAINT-VINCENT

Chateau des Vaux, 28240, Saint-Maurice-Saint-Germain

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MONA ET JACQUES OZOUF

Bd Laennec, 22580, Plouha

INSTITUT SAINT PIERRE

371 AVENUE DE L EVECHE DE MAGUELONE, 34250, Palavas-les-Flots

CCAS

13 RUE HENRI GATINOT, 92320, Châtillon

CHATEAUFORM'

1 RUE ETIENNE DOLET, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

ASSOCIATION RESONANCE

17 Rue des Gymnastes, 68100, Mulhouse

COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DE SALERS

Chemin de Mouret, 11370, Leucate

LES MONTS DORES

17 RUE ALBERT GIRON, 69170, Tarare

CENTRE DE VACANCES - LES ENFANTS DU METRO - RUFFEY-SUR-SEILLE

rue du général Lecourbe, 39140, Ruffey-sur-Seille

ECOL MATE DE PARIS

1 BIS RUE DU 4 SEPTEMBRE 1870, 89000, Auxerre

FDV PIERRE DELOMEZ

ROUTE DE MANTES, 78930, Breuil-Bois-Robert

MAIRIE COMMUNE DE CONDE-EN-NORMANDIE

RUE DE LA PETITE BATAILLE, 14110, Condé-en-Normandie

RESIDENCE LES CHARMILLES EHPAD

3, rue Lucien Poulard, 35600, Redon

FOYER DE VIE ROGER LEGRAND

28, rue Kergillouard, 22970, Ploumagoar

COLLEGE GASPARD DES MONTAGNES

Route des Granges, 63630, Saint-Germain-l'Herm

ARKEMA FRANCE

ROUTE DE CARLING, 57500, Saint-Avold

CENTRE DE VACANCES

CENTRE DE VACANCES, 64122, Urrugne

OEUVRE UNIVERSITAIRE DU LOIRET

Le Gué Bourdon, 45450, Ingrannes

RESIDE ETUDES SENIORS

12 RUE RACINE, 16100, Cognac

MAIRIE COMMUNE DE FOURNEAUX

LE BOURG, 42470, Fourneaux

APG BEAUX ENFANTS

42 RUE DES CENT VILLAS, 97600, Mamoudzou

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE, 63230, Saint-Jacques-d'Ambur

CRECHE JAUNE MULTI ACCUEIL LINDA LIND

3 RUE DE STOCKHOLM, 14000, Caen

ASSOCIATION SAINT CAMILLE

17, rue du Marche au Filet, 62000, Arras

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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