Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

COMPASS GROUP FRANCE 7970

1 CHE DE LA MUETTE, 07100, Annonay

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

8440, Lumes

FMC AUTOMOBILES

RTE NATIONALE 17, 60190, Francières

ECOLE ELEMENTAIRE LAMENTIN C - P. ZOBDA-QUITMAN

ECOLE ELEMENTAIRE LAMENTIN C - P. ZOBD, 97232, Le Lamentin

COLLEGE PIERRE SOULAGES

ROUTE DE RODEZ, 12330, Marcillac-Vallon

LA MAISON DU DOUGLAS

Le Bourg, 19430, Mercoeur

LYCEE PROFESSIONNEL AMYOT D'INVILLE

32 avenue de Reims, 60300, Senlis

DOMITYS LES ARABESQUES

320 B AV DU GENERAL LECLERC, 54000, Nancy

MAISON RUSSE MAISON RETRAITES

166 impasse de la maison russe, 6500, Menton

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES MERLES

70 RUE DU LIEUTENANT DAGORNO, 94440, Villecresnes

CAMP ADOLESCENTS BARNEVILLE

LES MIELLES, 50270, Saint-Jean-de-la-Rivière

LOGEMENT FOYER PERSONNES AGEES

16 avenue Pasteur, 6602, Antibes

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LEON EDOUX

4 Rue des Tanneries, 86310, Saint-Savin

I M E LEOPOLD BELLAN LA SAPINIERE

24 RUE DE MONTARLOT, 77250, Moret-Loing-et-Orvanne

S.S.I.A.D. ADMR DES VALLEES

17 RUE VICTOR HUGO, 10110, Bar-sur-Seine

COLLEGE REPUBLIQUE

12 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 49300, Cholet

EHPAD LES ANCIENS COMBATTANTS

51, rue des Orangers, 6300, Nice

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

1 rue de l Abbe Perdu, 80270, Airaines

CONVERGENCES 71

8, chemin du Verdier, 71120, Charolles

MICRO-CRECHE "LE NID D'ANGES"

6 PLACE DE LA MAIRIE, 57220, Piblange

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LAMENTIN D

PLACE D ARMES, 97210, Le Lamentin

COMMUNE DELEGUEE DE LANOUEE

PL DE LA MAIRIE, 56120, Forges de Lanouée

MAISON FAMILIALE RURAL EDUCATION ORIENTA

70 route de Marcollin, 38270, Saint-Barthélemy

COLONIE VACANCES SERVIERES LE CHATEAU

COLONIE VACANCES SERVIERES LE CHATEAU, 19220, Servières-le-Château

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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