Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ECOLE MATERNELLE OUANGANI

ECOLE MATERNELLE OUANGANI, 97670, Ouangani

BABILOU JAVEL

18 RUE SEBASTIEN MERCIER, 75015, Paris 15e Arrondissement

LES PETITS CHAPERONS ROUGES

15 AV DU PDT SALVADOR ALLENDE, 94400, Vitry-sur-Seine

CC PYRENEES AUDOISES

1, rue Saint Pierre, 11230, Chalabre

ECOLE PRIMAIRE PRIVEE LA BRESSOLA

27 rue de l'Hospice, 66500, Prades

CENTRE SOCIAL

6 BD DU DOCTEUR GALVAING, 58300, Decize

FONDATION OPTEO

46 RUE DES BARTHETES, 12740, Sébazac-Concourès

EHPAD GCSMS CGR

RD 900, 66600, Salses-le-Château

ESAT FOYER LES ATELIERS DU DOMAINE

5, rue de l'Aunaie, 35430, Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine

ECOLE MATERNELLE GASTON BONHEUR

rue de Noncesse, 31130, Balma

CLINIQUE DU VALOIS

46 AVENUE PAUL ROUGE, 60300, Senlis

CLINIQUE BROCELIANDE

38, rue de Brocéliande, 14000, Caen

ADMR LES MAISONNEES

59 AVENUE DE LA GARE, 37190, Azay-le-Rideau

MRS PARIS

12 AVENUE DU GROS CHENE, 95610, Éragny

COLLEGE GEORGES CLEMENCEAU

110 RUE PORTE BARON, 49300, Cholet

COLLEGE ROMAIN ROLLAND

16, Avenue Paul Langevin, 36130, Déols

RESIDENCE CAMELIAS EHPAD

9 R ARNOULT, 29120, Pont-l'Abbé

GEODIS DIVISION MESSAGERIE SERVICES

7/9 ROUTE DES MERCIERES - CE 168, 92631, Gennevilliers

MAIRIE COMMUNE D'ANNEZIN

62150, Houdain

EHPAD PEREAU LEJAMTEL BREHAL

21, rue du Rallye, 50290, Bréhal

APF FRANCE HANDICAP

96 rue Pasteur, 62590, Oignies

GETRAG FORD TRANSMISSIONS GMBH

RUE JEAN DUVERT, 33290, Blanquefort

LA CORNE D'OR

La Beaugeardière, 61190, Tourouvre au Perche

LYCEE PROFESSIONNEL EMILE ZOLA

RUE EMILE ZOLA - KERIHOUAIS, 56700, Hennebont

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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