Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Le Bourg, 82700, Montbartier

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE, 16500, Lessac

CANTINE SCOLAIRE

Le Bourg, 36200, Tendu

7000-SET MEAL 9746

2 avenue de Pont-Cher, 37200, Tours

ECOLE PRIMAIRE BATELIERE

ROUTE DE BATELIERE, 97233, Schoelcher

SOGERES

2 RUE AVICENNE, 14000, Caen

COLLEGE THEODORE MONOD

1 rue du 19 mars 1962, 54190, Villerupt

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE

41 RUE DES CLOYS, 75018, Paris 18e Arrondissement

CC PERTHOIS-BOCAGE ET DER

7 RUE DU PAQUIS, 51300, Thiéblemont-Farémont

ECOLE PRIMAIRE JEANNE BOISVINET

ECOLE PRIMAIRE JEANNE BOISVINET, 37510, Savonnières

MAPA JOSEPH FRANCESCHI

67 RUE LOUIS BLANC, 94140, Alfortville

LA ROSE DES VENTS

141 RUE DES TILLEULS, 72230, Ruaudin

LES AMIS DE SAINTE EMILIE

21 CHE DU VALLON DE TOULOUSE, 13010, Marseille 10e Arrondissement

MAIRIE COMMUNE DE VAL D IZE

Place Jean Poirier, 35450, Val-d'Izé

POLE DE GERONTOLOGIE SAINT DAMIEN

23 AVENUE DE LA 1ERE DB, 68090, Mulhouse

CSE STELIA AEROSPACE

BOULEVARD DES APPRENTIS, 44600, Saint-Nazaire

COLLEGE LES CHALETS

71, rue des Chalets, 31000, Toulouse

LES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION

40 RUE CHARLES III, 54000, Nancy

JPN RA

7460, Berrias-et-Casteljau

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

LE BOURG, 3500, Paray-sous-Briailles

SYNDICAT DES CO PROPRIETAIRES RESIDENCE LES JARDINS D'AVESNIERES

108-110 QUAI D'AVESNIERES, 53000, Laval

LES CHARMETTES

Le Brusc, 83140, Six-Fours-les-Plages

EHPAD LES MESANGES BLEUES

MAISON DE RETRAITE LES MESANGES BLEUES, 63640, Charensat

MAIRIE COMMUNE DE AUVERS SUR OISE

58 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 95430, Auvers-sur-Oise

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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