Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SIVOM DU CANTON DE HEDE

1 rue Alfred Anne-Duportal, 35630, Hédé-Bazouges

MAIRIE COMMUNE DE BOSJEAN

MAIRIE, 71330, Bosjean

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE, 15190, Marcenat

CRECHE AND GO

2 CHE PIERRE DEGUIGNE, 97424, Saint-Leu

CANTINE SCOLAIRE

CANTINE SCOLAIRE, 79240, Largeasse

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE, 06440, Blausasc

KORIAN LES AMARANTES

42 rue Blaise Pascal, 37000, Tours

LA MAISON DES VERDIAUX

9 RUE FRANCOIS MITTERRAND, 58600, Fourchambault

HALTE-GARDERIE

40, Avenue de Tourville, 50120, Cherbourg-en-Cotentin

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES MESANGES BLEUES

ECOLE PRIMAIRE PUB LES MESANGES BLEUES, 49150, Baugé-en-Anjou

COLLEGE JACQUES-YVES COUSTEAU

Rue des Champs, 76320, Caudebec-lès-Elbeuf

COLLEGE CLAUDE LEVI STRAUSS

1 Place Leroux de fauquemont, 59000, Lille

COLLEGE DE VERRAZANE

5, Place Ferber, 69009, Lyon 9e Arrondissement

CA DU GRAND COGNAC

avenue d'Ecosse, 16200, Jarnac

CANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE

3 R DES ECOLES, 72120, Écorpain

LYCEE JEANNE D'ARC

13, place de la République, 35500, Vitré

COLLEGE PAUL FORT

1, rue du cygne, 91133, Évry-Courcouronnes

SARL LA VALOUISE

CHE DEPARTEMENTAL 123, 60129, Orrouy

CEMAVIE

340 RUE DU BOCAGE, 44440, Joué-sur-Erdre

LES BOUGAINVILLEES

14130, Le Breuil-en-Auge

ECOLE PRIMAIRE

62 Rue Du General De Gaulle, 77000, Melun

ECOLE ELEMENTAIRE TAN ROUGE CENTRE

212, Route de Tan Rouge - St Gil, 97460, Saint-Paul

LA TRIBU DES FIFRES

48 AVENUE DE VERDUN, 69440, Mornant

LIBERTY MINICLUB

34 Boulevard de Bois Guibert, 76000, Rouen

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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