Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAIRIE COMMUNE DE DOUAI

le chemin d'Ohlain, 62150, Houdain

MAISON DE RETRAITE SAINT VINCENT

16 RUE DE METZ, 57170, Château-Salins

RESIDENCE NOTRE DAME

PLACE DU CHATEAU, 30730, Parignargues

LES CYCLAMENS (COLONIE DE VACANCES)

1484 ROUTE DU PETIT CHATEL, 74390, Châtel

CLUB NAUTIQUE DES SALLES SUR VERDON

PLACE MARGARIDON, 83630, Les Salles-sur-Verdon

MAIRIE COMMUNE DE CHOLET

Etang des Noues, 49300, Cholet

UNAPEI 66 A.V.A Camp Del Mas

CHEMIN DES CORBIERES, 66540, Baho

SEM DES PORTS DE PLAISANCE ET EQUIPEMENTS PUBLICS DE LOISIRS DU PAYS DE LORIENT - SELLOR

SELLOR, 56260, Larmor-Plage

EHPAD LES BALCONS DU LOT

46220, Prayssac

COLLEGE COLBERT

51 RUE DU DEVAU, 49300, Cholet

MAIRIE COMMUNE DE CLESSE

MAIRIE, 79350, Clessé

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES MARENDIERS

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES MARENDIE, 69800, Saint-Priest

MAIRIE COMMUNE DE QUETTREVILLE-SUR-SIENNE

Rue des Mézières, 50660, Quettreville-sur-Sienne

RESIDENCE LES BORDS DE L'AVEYRON

6 RUE PIERRE PERRET, 82800, Nègrepelisse

MRS PARIS

7 AV DE L'UNION, 94310, Orly

ECOLE ELEMENTAIRE PUB E HERRIOT

10 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 93360, Neuilly-Plaisance

LES HESPERIDES L'OREE DE NEUILLY

12 RUE KLEBER, 92300, Levallois-Perret

ASSO MAISON ST LUC

34 RUE MAISON SAINT LUC, 85200, Doix lès Fontaines

SAS LE CLOS DES OLIVIERS

1, rue du puech Bourdel, 34230, Plaissan

COMMERCE ALIMENTAIRE MULTISERVICES

9 Place des ECOLES, 86270, Coussay-les-Bois

ECOLE PRIMAIRE VACLAV HAVEL

2 Rue Xavier Arséne Henry, 33300, Bordeaux

CROC'SOLEIL

RUE DE GARENNE, 34740, Vendargues

AVENIR APEI

3 RUE MOLIERE, 78100, Saint-Germain-en-Laye

ASS READAPTATION ET INTEGRATION

23 RUE EMILE LALANNE, 33140, Villenave-d'Ornon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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