Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

1 RUE DE LA MAIRIE, 87140, Thouron

LES THUYAS

125 Rue du Chevalard,, 42110, Mizérieux

ECOLE ELEMENTAIRE LAMENTIN A - P. ZOBDA-QUITMAN

ECOLE ELEMENTAIRE LAMENTIN A - P. ZOBD, 97210, Le Lamentin

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 09400, Arignac

TILLOU OBERKAMPF

18 RUE JEAN PIERRE TIMBAUD, 75011, Paris 11e Arrondissement

ECOLE ELEMENTAIRE ANSE MADAME B

Anse Madame, 97233, Schoelcher

SOU DES ECOLES LAIQUES D'ANNECY

900 ROUTE DU SEMNOZ, 74600, Annecy

GAZOUILLIS VITRY

37 RUE DE LA CONCORDE, 94400, Vitry-sur-Seine

CCAS TERRITOIRE DES 2 SAVOIE

LES CHAPIEUX, 73700, Bourg-Saint-Maurice

EHPAD SENEOS WARLOY-BAILLON

15 RUE DU GENERAL LECLERC, 80300, Warloy-Baillon

COLLEGE FELIX GAFFIOT

Rue Calixte II, 25440, Quingey

La Bastide des Calanques Résidence Séniors

3 CHE DU MONT GIBAOU, 13260, Cassis

COLLEGE CERDANYA

Collège Cerdanya, 66760, Bourg-Madame

ASILE SAINT JOSEPH DE LIVAROT

55 RUE GENERAL LECLERC, 14140, Livarot-Pays-d'Auge

LOGEMENT FOYER EHPAD

32 RUE DE L'ARGOAT, 22440, Ploufragan

COLLEGE ALBERT ROUSSEL

87 RUE DE GUISNES, 59200, Tourcoing

CRECHE COLLECTIVE LES PETITS CHENES

3 RUE DU GROS CHENE, 92370, Chaville

MAIRIE COMMUNE DE TONNERRE

23 RUE EMILE BERNARD, 89700, Tonnerre

ENVIE DE SAISON

395 BIS RUE DE GENERAL DE GAULLE, 59700, Marcq-en-Baroeul

ECOLE PRIMAIRE BRAS SEC

BRAS SEC, 97413, Cilaos

EHPAD LA PERONNIERE

Quartier la Péronnière, 42320, La Grand-Croix

EHPAD MAURICE COLLET

3 Avenue Winston Churchill, 76490, Rives-en-Seine

RESIDE ETUDES SENIORS

545 AV DE L'INFANTERIE DE MARINE, 83000, Toulon

DOMAINE DU PIGNADA

1, Allée de l'Empereur, 64600, Anglet

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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