Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CONGREGATION SOEURS DU CHRIST

54 RUE DE RILLE, 35300, Fougères

COMMUNAUTE COMMUNES DESVRES SAMER

Rue CLAUDE, 62240, Desvres

ORGAN GESTION ENS CATHO SAINTE MARIE

ECOLE PRIMAIRE SAINTE MARIE, 76000, Rouen

LA CAMPAGNARDE

81, RUE ERNEST GAUGIRON, 41600, Lamotte-Beuvron

BABILOU LES ALIZES

33 BD GAMBETTA, 78300, Poissy

DOMITYS LE MOULIN DES FLANDRES

18 RUE DES MEUNIERS, 59810, Lesquin

CTRE COM ACTION SOCIALE DE TONNEINS

9 B RUE ARMAND CHABRIER, 47400, Tonneins

ECOLE PRIM RAYMOND RENARD

ECOLE PRIM RAYMOND RENARD, 49160, Longué-Jumelles

E.H.P.A.D LES AIRELLES

21 bis Promenade Claude Nogué, 66820, Vernet-les-Bains

COLLEGE LUIS ORTIZ

17 AVENUE DE PARCHIM, 52108, Saint-Dizier

F.A.M. LES PARDALETS

7, Pas d'en conte, 66500, Los Masos

VANVES

26 RUE DIDEROT, 92170, Vanves

CUISINE CENTRALE

AV DE LATTRE DE TASSIGNY, 34170, Castelnau-le-Lez

ECOLE PRIMAIRE

LE BOURG, 03300, Saint-Étienne-de-Vicq

CARAVELAIR

1 avenue de Rochebonne, 07302, Tournon-sur-Rhône

BAT PETITE ENFANCE

23 RUE DES RECULETTES, 75013, Paris 13e Arrondissement

BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE

58 RUE DE RICHELIEU, 75002, Paris 2e Arrondissement

FONDATION PARTAGE ET VIE

67 A RUE DE LA FONDERIE, 59500, Douai

CAISSE DES ECOLES

6, rue des Ecoles, 51390, Gueux

API RESTAURANT

59 BOULEVARD DE LA LIBERTE, 92320, Châtillon

MULTI-ACCUEIL CHARAIRE

SQUARE BLANCHE LE CHEVALLIER, 92330, Sceaux

FLIC FLAC FLOC

20 RTE DE CARQUEFOU, 44300, Nantes

ASS FAMILIALE RURALE LARCHAMP

MAIRIE, 53220, Larchamp

CRECHE LES LARRIS

3 B RUE DES LARRIS POURPRES, 95300, Pontoise

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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