Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

CHEF LIEU, 74230, Le Bouchet-Mont-Charvin

CENTRE HOSPITALIER GENERAL

BP 167, 63200, Riom

COLLEGE ROBERT SCHUMAN

17, Rue Robert Schuman, 71000, Mâcon

EHPAD

LE BOURG, 72320, Montmirail

ASSOCIATION DES LOISIRS DE BONHOURE

CHATEAU D'EN BAS, 31800, Pointis-Inard

COLLEGE GERMINAL

RUE JEAN JAURES, 62118, Biache-Saint-Vaast

FOL 85

9 rue du Fief Moulin, 85630, Barbâtre

COLLEGE DR J.M.G. ITARD

RUE FLOURENS AILLAUD, 4700, Oraison

LA BOVIDA

Rue du bois des Chagnières, 18570, Le Subdray

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE SAINT-EXUPERY

RUE D ANJOU, 49340, Trémentines

MAIRIE COMMUNE DE MONTEREAU FAULT YONNE

2 rue des Sécherons, 77130, Montereau-Fault-Yonne

ECOLE MATERNELLE PAUL LANGEVIN

RUE DE LA SAMBRE, 62223, Saint-Laurent-Blangy

VICTORIA PALAZZO

83 AV DU PRADO, 13008, Marseille 8e Arrondissement

RESTAURANT UNIVERSITAIRE

46, Rue du Vivier, 62200, Boulogne-sur-Mer

CENTRE HOSPITALIER JACQUES BOUTARD

PL DU PRESIDENT MAGNAUD, 87500, Saint-Yrieix-la-Perche

COMPASS GROUP FRANCE 7949

203 RUE CARNOT, 94120, Fontenay-sous-Bois

RESTAURANT D'ADMNISTRATION AGRIM MARMILHAT

16 RUE AIME RUDEL, 63370, Lempdes

LYCEE GENERAL MICHELET

LYCEE GENERAL MICHELET, 82004, Montauban

MAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH

5 RUE DES AISES, 63190, Lezoux

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Au Bourg, 47130, Bruch

COLLEGE DARIUS MILHAUD

3 RUE PAUL DEROULEDE, 78500, Sartrouville

ECOLE PRIMAIRE BELLEVUE

Lot Bellevue Rivière du Mât, 97412, Bras-Panon

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE-S.BANGLIDOR

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE-S.BANGLIDOR, 97231, Le Robert

BAT PETITE ENFANCE

10 RUE DE L'INGENIEUR R. KELLER, 75015, Paris 15e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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