Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

IMED INSTITUT MEDIC EDUCATIF DUNKERQUOIS

1149 RUE ACHILLE PERES, 59640, Dunkerque

HOPITAL LE PARC

Rue de la Tuyelle, 95150, Taverny

CAMPING DE L'ESCALE

BP 23, 17132, Déville-lès-Rouen

COLLEGE GILBERT DRU

42 RUE JEANNE HACHETTE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

ASSOC CANTINE SCOLAIRE CHAIL ST VINCENT

19 route de Melle, 79500, Saint-Vincent-la-Châtre

RESIDENCE DU LUBERON

RUE DE PIERREVERT, 4220, Sainte-Tulle

MAIRIE COMMUNE DE TINTENIAC

2 RUE RENE GUY CADOU, 35190, Tinténiac

ECOLE PRIMAIRE

Fourtic, 47130, Clermont-Dessous

CANTINE SCOLAIRE PUBLIQUE

RUE DU 8 MAI 1945, 37420, Beaumont-en-Véron

FOYER MARC NIVET

FOYER MARC NIVET, 28000, Chartres

COLLEGE CHARLES EISEN

22 RUE DU COLLEGE, 59300, Valenciennes

ALSACIENNE DE RESTAURATION

3 RUE DE LA KIBITZENAU, 67100, Strasbourg

BULLES DE CRECHE

8 B BD ANDRE BASSEE, 94120, Fontenay-sous-Bois

MUTUALITE FRANCAISE CHAMPAGNE ARDENNE SSAM

21 RUE DES EUVIES, 8120, Bogny-sur-Meuse

MAIRIE COMMUNE DE NOGENT L'ARTAUD

3 rue des écoles, 2310, Nogent-l'Artaud

C-EVENT

9 RUE DE LA SABLIERE, 92230, Gennevilliers

LYON CITE

LYON CITE, 69006, Lyon 6e Arrondissement

CENTRE MEDICAL LALANCE

RUE PRIVEE, 68460, Lutterbach

ECOLE PRIM PUB HAMEAU DE BIRAC

CHEMIN FUSTIE, 82000, Montauban

FAMILLES RURALES

PL DE L'AIRE DU FOUR, 49230, Sèvremoine

COLLEGE JEAN LURCAT

AENUE DE L AUNETTE, 91130, Ris-Orangis

COLLEGE JACQUES MONOD

1 rue Jacques Prévert, 14000, Caen

SYND INTERCOM A VOCATION SCOLAIRE DES COMMUNES DE FORGES ET DE LA GRANDE-PAROISSE

MAIRIE, 77130, La Grande-Paroisse

PLAISIR DES METS

10 chemin de Pougy, 89380, Appoigny

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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