Catégorie
Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 266
établissements référencés
7 567
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
Niveaux d'hygiène constatés
Répartition des dernières inspections de cette catégorie.
Très satisfaisant 40.4% (14 219)
Satisfaisant 56.1% (19 753)
À améliorer 3.4% (1 206)
À corriger de manière urgente 0.1% (39)
Top 5 départements
- 1 Paris 2 963
- 2 Val-de-Marne 1 190
- 3 Hauts-de-Seine 1 097
- 4 Nord 922
- 5 Gironde 812
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.