Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ASSOCIATION DECOUVERTE MONTAGNE JEUNESSE

LA GIRODIERE, 74440, Morillon

EHPAD

30 RUE HORNCASTLE, 72110, Bonnétable

CRECHE DU MOULIN A VENT

PL D ALGUERO, 66000, Perpignan

LYCEE POLYVALENT PAULE PIGNOLET DE FRESNE RIVIERE

81, Rue Georges Brassens - BP 03, 97426, Les Trois-Bassins

ECOLE MATERNELLE

203 RUE SAINT-CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

LAPORTE CELINE

57 AVENUE DES BLEUETS, 85170, Le Poiré-sur-Vie

CENTRE AIDE PAR LE TRAVAIL

RUE DU FIEF, 80080, Amiens

CENTRE EPIDE DE OSMOY

D. 179, 18390, Osmoy

MAISON DE RETRAITE LE VILLAGE

MAISON DE RETRAITE LE VILLAGE, 89520, Lainsecq

RESIDENCE DE BEAULIEU

15 RUE E DELACROIX, 17138, Puilboreau

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 31540, Saint-Félix-Lauragais

CENTRE DE VACANCES

ROUTE DU CHENAL, 85160, Saint-Jean-de-Monts

CENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE

route de Bezannes, 51100, Reims

MICRO-CRECHE "LES PETITS VERRIERS"

7 RUE DU NASSENWALD, 57415, Montbronn

CHALET MONTJOYE

74430, Le Biot

BLUE DREAM BY PHILIPPE HUREAU

LE VILLAGE KAWANN, 97112, Grand-Bourg

CHALET DE LA HAUTE JOUX - CERNIEBAUD

31 RUE DE PACCAUD, 39250, Cerniébaud

FONDATION PERCE NEIGE

105 rue de Chantemerle, 49400, Saumur

ECOL PRIM SOLEIL LEVANT

78, rue du Soleil Levant, 80100, Abbeville

SIVOS D'ASSE LE BOISNE SOUGE LE GANELON

2 GRANDE RUE, 72130, Assé-le-Boisne

IFSI&CFAS HOPITAL CHARLES FOIX (AP-HP)

94200, Ivry-sur-Seine

GROUPE SCOLAIRE SAINTE THERESE

PLACE DES CORDELIERS, 63000, Clermont-Ferrand

ALMEA FORMATIONS INTERPRO

32 RUE BENJAMIN FRANKLIN, 51000, Châlons-en-Champagne

MAIRIE COMMUNE DE RIEZ

MAIRIE, 4500, Riez

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département