Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 099
établissements référencés
7 940
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESTAURATION DU PERSONNEL DE VINCENNES
Très satisfaisantGROUPE HOSPITALIER SECLIN CARVIN
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINTE MARIE
SatisfaisantGCS DES HOPITAUX DE LA COTE D' AZUR
SatisfaisantCOLLEGE DE L'EPINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE APCHONNAISE
SatisfaisantVIPASSANA
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE-RUE PIAT-VIL
Très satisfaisantITEP
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE BOSQUET
Très satisfaisantASSOCIATION PETITS PATOCHES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE HENRI LAPIERRE
SatisfaisantSOCIETE DE RESTAURATION AUBERGE A LIENS
Très satisfaisantCDE
Très satisfaisantOGEC GESTION SAINT JOSEPH
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PHILIPPE LEBON
Très satisfaisantOGEC SAINT SEBASTIEN SAINT JOSEPH
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS GUILLAUME
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLES MONTS DU MATIN
À améliorerAPI RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LES BLEUETS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 165 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 083 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 940 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.