Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 099
établissements référencés
7 940
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CHAPTAL
SatisfaisantRESIDENCE CORONIS
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantMAISON DU SACRE COEUR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MODANE
SatisfaisantCOMMUNE DE SEVRES
SatisfaisantLES PETITS LUTINS
SatisfaisantCOLLEGE BERGPFAD
Très satisfaisantSERVICE VOCATION SCOLAIRE
À améliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE ROLAND DERET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE AIME CESAIRE
SatisfaisantCOLLEGE SIMONE WEIL
À améliorerEHPAD RESIDENCE DU FOUGERAY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSOCIETE RESIDENCE MAZARGUES
SatisfaisantCENTRE FORMATION APPRENTIS
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantEHPAD AMITIE ET PARTAGE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantUADF DE PARIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 165 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 083 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 940 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.