Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLI MEROSIER NARBAL
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE DE LA VILLE DE DELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL BERT
Très satisfaisantLEROY SOMER
Très satisfaisantECOL MATE MARIE CURIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4656N
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGES OUVRARD
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerHALTE GARDERIE PINOCCHIO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAPA DE KERAMBELLEC
Très satisfaisantLA VIE-LA
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAGENCE EAU RHONE MEDITERRANEE ET CORSE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINT DENIS
SatisfaisantECOL MATE JEAN JAURES
Très satisfaisantSOC LA BIOCHIMIE APPLIQUEE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE EMILE BITSCHNER
Très satisfaisantRES JEAN BAPTISTE RAY
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.