Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SERVICES DIVERS
SatisfaisantCOMMUNE DE PUY-DE-SERRE
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantHALTE GARDERIE MUNICIPALE
SatisfaisantSOCIETE DES TRANSPORTS EN COMMUN DE LI
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE DE LA COTE D'ALBATRE
Très satisfaisantECOL PRIM VICTOR DURUY
SatisfaisantLYCEE GUY MOQUET
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE GERBAULT
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantSANS ENSEIGNE USUELLE
SatisfaisantCC CHABLIS, VILLAGES ET TERROIRS
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN GILLET
SatisfaisantEURATECHNOLOGIES
SatisfaisantLYC GEN TECHNOLOGIQUE AGRICOLE AGROTEC
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL ARC EN CIEL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PHILEAS LEBESGUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE ET PRIMAIRE ST PAUL
Très satisfaisantCOMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DU PAYS DE GRASSE (CRECHES)
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.