Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE LA CLAYETTE
Très satisfaisantLYCEE SAINT THOMAS D'AQUIN
Très satisfaisantETS REGIONAL ENSEIGNEMENT ADAPTE
Très satisfaisantPERISCOLAIRE RIQUEWIHR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA FOSSE ROUGE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LES PINS
Très satisfaisantAGESIRG-PROGT
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL LES BIGORNEAUX
Très satisfaisantAOCDDTF
Très satisfaisantLES MALICIEUX DU LAC
Très satisfaisantSA POLYCLINIQUE DE PONTIVY
Très satisfaisantCENTRE D'OSTEOPATHIE ATMAN (COA) (SARL)
SatisfaisantRESTECO - CENTRE SAINT JEAN ANGERS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCREDIT AGRICOLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCCMO PAE DU HAUT VILLE
SatisfaisantMESS PERSONNEL PENITENTIAIRE PERPIGNAN
Très satisfaisantCAISSE CENTRALE
Très satisfaisantAGENCE DE L'EAU
Très satisfaisantLEO LAGRANGE CENTRE EST
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CALMETTE
Très satisfaisantLES MALICIEUX DE LETELLIER
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.