Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
IFCE
Très satisfaisantZAZZEN COMMUNAUTE ENFANTINE
Très satisfaisantRESTAURANT TALLEYRAND
SatisfaisantMANUFACTURE D'HERICOURT
SatisfaisantAGALPA (Association Gestion Accueil et Logement Personnes Agées)
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE RENE-GUY CADOU
Très satisfaisantHOPITAL DE JOUR MARIE BEATRICE
SatisfaisantFIDUCIALEXPERTISE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE RPI LOUPFOUGERES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C721
SatisfaisantAXA FRANCE IARD
SatisfaisantECOLE PRIVEE D' IZEL VOR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE HONORE DE BALZAC
SatisfaisantLES RESIDENCES DU VEXIN
Très satisfaisantMAISON DE L'ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VALBERTRAND
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JEAN MOULIN
SatisfaisantACHIL
Très satisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL ADULTES SOURDS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PIERRE ET MARIE CURIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.