Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE JULES VERNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE APPLI LA FONTAINE
Très satisfaisantCOLLEGE INGENIEUR CACHIN
Très satisfaisantL'ALBATROS
SatisfaisantSTE GESTION RESIDENCE DU BOIS (SARL)
Très satisfaisantECOLE MATERN PUBLIQUE GAMBETTA
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUY LONCHARD
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MOULIN FLEURI
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ST MORAND
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOL PRIM AIME LEGALL I
SatisfaisantLES ATELIERS DU VAL DE SELLE
Très satisfaisantMARPA DU VAL DE LOUE
Très satisfaisantCENTRE DE REEDUCATION MARC SAUTELET
Très satisfaisantFA'BULETTE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARCEL LAURET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE PETIT PRINCE
SatisfaisantA TABLE C'EST PRET
À améliorerCENTRE DE VACANCES LE TARBESOU AX-LES-THERMES
SatisfaisantRESTECO-SDIS 72
Très satisfaisantISIDORE RESTAURATION
SatisfaisantEHPAD LES ARDILLERS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.