Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantE.H.P.A.D. LES ORCHIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA COMPASSION
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRNACE C484
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION FOYER RESIDENCE RHODANIEN DES AVEUGLES
Très satisfaisantFOYER PIPARK
SatisfaisantLOGEMENT FOYER BOUT DES LANDES
Très satisfaisantCRECHE DU CHR PASTEUR
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE LA FARANDOLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE KERZOUAR
Très satisfaisantASS NATIONALE POUR LA FORMATION PROFES
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE STE ANNE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE EAUZE
Très satisfaisantVIA DOMITIA
SatisfaisantCOLLEGE ST PAUL
SatisfaisantEC ELEMENTAIRE COLLINE DE VERVILLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE ECOLE PRIVEE NOTRE DAME ISLE JOURDAIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCLINIQUE NOTRE DAME DE LA MERCI
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.