Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ELRES
SatisfaisantCOLLEGE DU PAYS DES SORGUES
Très satisfaisantLES PETITS CANOTIERS
SatisfaisantECOLE SAINT JEAN DDEC
Très satisfaisantASSOCIATION PERISCOLAIRE DE BARST ET HOSTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBL GROUPE II
Très satisfaisantA CASA DI U PIULACONU
SatisfaisantLYCEE CLASSIQUE ET MODERNE REGIONAL
SatisfaisantLYCEE J PREVERT
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB PASTEUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARIENTHAL
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantMINI CRECHE HALTE GARDERIE
Très satisfaisantCOLLEGE D'ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DE L'ISLE
Très satisfaisantLABORATOIRES EXPANSCIENCE
Très satisfaisantCRECHE LES ENFANTS TERRIBLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerCOLLEGE CHATEAUBRIAND
Très satisfaisantEREA DE MA CAMPAGNE
Très satisfaisantAGENCE DE L'EAU RHIN MEUSE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.