Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCollège Jean XXIII
SatisfaisantEME DU LUXEMBOURG
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE DE SOINS SPECIALISES
Très satisfaisantCCFSS
SatisfaisantLA PART DE REVE
Très satisfaisantIME LES PRIMEVERES
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT FRANCOIS D'ASSISE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLA FAMILIALE
Très satisfaisantCOALLIA - FOYER BELLIEVRE
À corriger de manière urgenteSANOFI CHIMIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA MARELLE
SatisfaisantCENTRE DE LA BAUME
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantGERFLOR
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTMENT R.GRIGNAN
Très satisfaisantLYCEE TECHNIQUE PROFESSIONNEL
Très satisfaisantKIAMONDOUDOU
Très satisfaisantESAT DES BEAUX ARTS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.