Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
UNION SOINS ET SERVICES ILE DE FRANCE
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS JOUVET
Très satisfaisantHABITAT ET HUMANISME RHONE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantBANQUE DE FRANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantESM PORTES DE L'ISERE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE D AIDE PAR LE TRAVAIL POMARET
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantHOPITAL LOCAL LE THILLOT
SatisfaisantTEXTRON FASTENING SYSTEME
Très satisfaisantCOLLEGE PASTEUR
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFOYER DE L'ENFANCE UNITE FAMILIALE
Très satisfaisantBABILOU COLLANGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE P SEMARD
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE CASINO - EHPAD RESIDENCE DU MOULIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.