Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SAS KORIAN VAL DES SOURCES

Satisfaisant
9, lotissement Les Cigales, 13109, Simiane-Collongue

CSM

Satisfaisant
PLATEAU ROY CLUNY, 97233, Schoelcher

SHR 3674

Très satisfaisant
40180, Saint-Pandelon

MAISON DE RETRAITE SAINT JEAN

Satisfaisant
2 AV DU GAL DE GAULLE, 47000, Agen

RESID FOYER PERSON AGEES

Très satisfaisant
RESID FOYER PERSON AGEES, 34230, Saint-Pargoire

MAIRIE

Très satisfaisant
salle du Clos Sicot, 49170, Béhuard

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Très satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 04300, Saint-Maime

ECOLE SAINT GILLES

Satisfaisant
12, rue de la cour ponthieu, 80100, Abbeville

ECOLE ELEMENTAIRE HERRIOT BONCOUR

Très satisfaisant
RUE DES NOISETIERS ECOLE ELEMENTAIRE HERRIOT BONCOUR, 44600, Saint-Nazaire

Foyer d'accueil de la Molle

Satisfaisant
Impasse Maurice Bayrou, 82000, Montauban

MAIRIE

Satisfaisant
PERISCOLAIRE BLIESBRUCK - Ecole maternelle et élémentaire RUE PRINCIPALE, 57200, Bliesbruck

CCAS

Très satisfaisant
1 RUE DE LA MORTAGNE, 88700, Rambervillers

SODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES

Très satisfaisant
5, rue des Ajoncs, 44410, Saint-Lyphard

MAIRIE

Très satisfaisant
Cantine scolaire 10 place de la Mairie, 79150, Moutiers-sous-Argenton

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Très satisfaisant
12 rue moulin de la tour, 87800, La Meyze

ECOLE PRIMAIRE DANY PRUVOT

Satisfaisant
88 RUE DE HAUT, 80100, Abbeville

FONDATION PAULIANI (PAR ELIOR)

Satisfaisant
4, avenue Pauliani, 06000, Nice

REF INTERNE 246291

Très satisfaisant
2 AV DU PARC DE BRABOIS REF INTERNE 246291, 54500, Vandoeuvre-lès-Nancy

COLLEGE PRIVE ST ANDRE

Satisfaisant
7 RUE ABBE JARRY BP 9, 35560, Antrain

COLLEGE RONSARD

Très satisfaisant
70-72 RUE RONSARD, 93290, Tremblay-en-France

SERVICHEF RIVIERE PILOTE

Très satisfaisant
BOURG, 97211, Rivière-Pilote

ECOLE PRIM PUB SANDY GROUND

Très satisfaisant
Route Principale ECOLE PRIM PUB SANDY GROUND, 97072, Saint-Martin

MAIRIE

Très satisfaisant
POLE MARCEL GOULETTE 3 Rue Etienne Simard, 88130, Charmes

LYCEE PRIVE SAINT MARTIN

Satisfaisant
31 Rue d'Antrain BP 168, 35706, Rennes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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