Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 099
établissements référencés
7 940
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CHEF BASIL
SatisfaisantEHPAD DES COTEAUX
SatisfaisantMONTANA AVIGNON
À améliorerEHPAD - RESIDENCE VAL DE GERS
SatisfaisantFOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS
SatisfaisantCRECHE
À améliorerCOP1 SOLIDARITES ETUDIANTES
Très satisfaisantCH LEOPOLD OLLIER
SatisfaisantAGRAF REIMS.
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantL'OISON - LOISIRS ET ANIMATION
SatisfaisantEHPAD LEONTINE VIE
Très satisfaisantCRECHE DES SARRAZINS
Très satisfaisantHALTE GARDERIE DE LA HABETTE
Très satisfaisantBABY TROLL
SatisfaisantEHPAD DE FONS OUTRE GARDON
SatisfaisantLA CHOUINE
SatisfaisantINSTITUT CURIE
Très satisfaisantMINI CRECHE DE LA HABETTE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE BOSQUET
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES BRUYERES
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER SECLIN CARVIN
SatisfaisantASSO ACIDULES ET A CROQUER
SatisfaisantUGECAM OCCITANIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 165 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 083 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 940 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.