Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
EHPAD A NOSTE
SatisfaisantRESIDENCE DU CLISCOUET
SatisfaisantHOPITAL DE DECIZE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GERARDMER CLAUDIUS REGAUD
Tres satisfaisantUNION DEPARTEM ASSOCIATI FAMIL VAL MARNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantCOLLEGE PABLO PICASSO
SatisfaisantLES JARDINS D'AUTOMNE
SatisfaisantEHPAD TY TUD COZ
SatisfaisantLA CORNE DE GAZELLE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINT CHARLES
SatisfaisantCOMPASS GROUP F052
Tres satisfaisantORGANISME GESTION ETAB CATH ENSEIGNEMENT
SatisfaisantFEDERATION MEDICO SOCIALE DES VOSGES
Tres satisfaisantCCAS
SatisfaisantESAT SESAME SERVICES
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE JULES VALLES
Tres satisfaisantBUTARD ENESCOT
SatisfaisantSTORTI MARYLINE
Tres satisfaisantCAFETARIA VENTE LIBRE-SERVICE
Tres satisfaisantFRUITS DE LA PASSION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.