Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 099
établissements référencés
7 940
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ESAT LES ATELIERS DU VIEUX CHATRES ANTEN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantCOLLEGE DE LA BAIE DU KERNIC - LOUIS ET MARIE FICHEZ
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantKORIAN FLORIAN CARNOT
SatisfaisantASS FAMILIALE RURALE
SatisfaisantFOYER LA SAGESSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PAUL LANGEVIN
SatisfaisantEPINAY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLES PETITS LAPINS FRANCISCAINS
Très satisfaisantINST. MEDICO-PEDAGOGIQUE BELLEVILLE
SatisfaisantCRECHE
À améliorerCUISINE CENTRALE
SatisfaisantBABY TROLL
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DE GRAND COGNAC
Très satisfaisantCOLLEGE LA SERRE DE SARSAN
SatisfaisantMINI CRECHE COTE D'OR
Très satisfaisantINSTITUT CURIE
SatisfaisantEHPAD DES COTEAUX
SatisfaisantASS OGEC REBOURS
SatisfaisantFOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE PAPILLON D OR
Très satisfaisantLA PRAIRIE MIMOSA
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 165 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 083 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 940 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.